Mulled Gin – grzaniec z ginu

Grzaniec zazwyczaj kojarzy się z aromatycznym czerwonym winem serwowanym na ciepło. Z mojego pobytu w polskich górach (wiele lat temu!) pamiętam, że niektóre karczmy serwują piwo na ciepło.

Co kto lubi – każdy znajdzie coś dla siebie. Aby przełamać te dwa kluczowe trunki, mam dzisiaj dla Ciebie przepis na gin w nieco innej odsłonie, niż z tonikiem: grzany gin, na Wyspach nazywany Mulled Gin. Sezon jest iście świąteczny i można sobie pozwolić na małe szaleństwo i coś bardziej wyszukanego. Ponadto, Mulled Gin jest bardzo rozgrzewającym i smacznym drinkiem. Przygotuj, a gwarantuję, że miło się zdziwisz, jak przyjemnie rozgrzewa od środka, łagodnym, lekko słodkim smakiem.

mulled_gin1

Bohaterem przepisu jest Sloe Gin, czyl gin z tarniny. Jest słabszy pod względem zawartości alkoholu, ABV zazwyczaj wynosi około 25%. Kolor sloe gin to barwa pomiędzy ciemną czerwienią, a fioletem. Smak jest bardzo słodki, lekko syropowy, o wiele bardziej przypominający likier, aniżeli klasyczny gin.

CO POTRZEBUJESZ?

– 1 litr wody

– 1 litr soku jabłkowego dobrej jakości [może być mętny]

– Butelka 0.7l Sloe Gin*

– 3 laski cynamonu

– 15 goździków

– 3 ziarna jałowca

– 1 pomarańcza


RECEPTURA:

1. Pomarańczę obierz ze skórki obieraczką do warzyw. Skórkę zachowaj do serwowania grzańca.

2. Miąższ pomarańczy, wodę, sok jabłkowy oraz przyprawy gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, nie dopuszczając do wrzenia.

3. Pomału dolej sloe gin i gotuj przez koleje 10 minut uważając, aby nie doprowadzić do wrzenia.

4. Odcedź przyprawy i pomarańczę od ginu i przelej do karafki lub do innego naczynia, z którego będziesz serwować Mulled Gin.

5. Grzańca z ginu podawać można w dowolnym szklanym naczyniu, zalewając gorącym napojem pomarańczową skórkę.

mulled_gin2

Na zdrowie! Grzaniec z ginu jest bardzo wdzięczy i robi wrażenie na gościach. Mało kto spodziewa się takiego grzańca.

Koniecznie daj znać, czy Ci smakowało!

Reklamy

One thought on “Mulled Gin – grzaniec z ginu

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s